ビールの代わりにこれを飲め！｜炭酸水にアレを混ぜると、まるでビールに！？
バリバリのビール党、でした。
居酒屋などで「まずは、ビール！」という注文の仕方をする人も多いですが、基本的に僕は「ずっとビール！」でした。
ベルギーやドイツの濃いビールやクセの強い地ビールが好きで、少し酔ったなあと思ったら、ライトビールを飲んで、酔いを覚ますという、今考えれば少しおかしいんじゃないかという飲み方をしてました。若いってすごい。
最近は禁酒してます。
健康診断でいろいろ引っかかったり、収入におけるアルコール及び飲み会代の占める割合、何係数というのか知らないけれど、それがあまりにも膨大でした。
それでもなんとなく喉ごしが寂しいときや、強制参加の飲み会などのときは、専らノンアルコールビールです。
ひと昔前のノンアルコールビールって、美味しくなかったけど、最近のはかなり美味しいと思います。
以前は本物のビールテイストを模倣しようと無理矢理やってた感じだけど、今は、それはそれ、これはこれ、といった感じで独自のテイストを考案し、肯定されつつあるように思います。
最近では、自分でいろいろ、ノンアルコールビールテーストを研究してます。
ネットで割と評判のいい、エセ・ビールの作り方。
少量のコーヒーを、炭酸水で割るだけです。
炭酸水が多めだとライトビール風。というか、ノンアルコール風。
コーヒーの量を多めにして、ほんのちょっとパルスイートなどを加えれば、あらま！まるで黒ビール！
泡も、それなりに作ろうと思えば可能です。
なんだかもう、これでいいんじゃないか、十分なんじゃないかと思い始めてます。
僕のビール好き、ビール党というのは、所詮そんなもんだったのでしょうか。
今宵も自作のノンアルビール風ドリンクで。
上手に泡が作れました。
見た目、ほとんど黒ビールです。
味はまあ、別物ですが、嫌いではないです。
ではでは。
