「深夜食堂」のメニューのオマージュ。「しめじステーキ」を作ってみた！

ビックコミックオリジナルに連載中の「深夜食堂」が好きで、コーヒーを飲ませてくれる店や髪の毛を切ってくれるお店に、ビックコミックがあったら、手に取り必ず一番初めに読みます。

先日読んだ中で、めちゃくちゃ美味しそうなメニューがありました。

えのきの石突きステーキ

普段なら捨ててしまうであろう、えのきの石突きの部分を、バターで焼いて、コショーを振って、最後に醤油をたらりと。ステーキのように調理して食べる。

これ、ぜったいに旨いでしょ。

早速、作ってみようと思いました。

でも、えのきステーキには問題が！

大きくて立派なえのきが手に入らないのです。 えのき自体が小さいという意味ではなく、集合体として小さい、という意味です。 切って断面を見ると、丸くなく、ぜんぜんステーキっぽくない。 それにポロポロと崩れてしまいます。

いつの日か、立派なしめじに出会うまで無理かなあと思ってました。 しかし、ひらめきました。

そうだ、えのきがダメなら、

しめじの石突きで、しめじステーキを作ろう！

香りマツタケ味シメジ

とはよく言われますが、僕が一番好きなきのこは、しめじです。

まあ、松茸食べたことないけどな。

しめじなら断面も丸そうだし、肉厚のイメージがあるし、いいかもしれない。

というわけで、しめじステーキ、作ってみました！

「深夜食堂」のメニュー「えのきステーキ」に触発されて、「しめじステーキ」を作ってみた。

今回も頑張って動画にしてみました。

動画内の内容を抜粋 ―

結論：しめじステーキ、最高に旨い！！

むしろ本体よりも美味しいかも。味も触感もナイスです！

今まで、こんなにおいしい部分を捨ててたなんて、後悔しきりです。ホントにもう！！

しめじステーキ、超おすすめします！

是非、作って食べてみてください。

ではでは。

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